江苏自封袋厂家教你正确储存水果的方法

发布日期 : 2019-11-12 12:53:28  ·  作者 : 扬州绿塑塑业有限公司
  蔬菜水果为有机食物,含有水溶性营养物质和酶类。

  在储存期间仍迸行着很强的呼吸活动。

  在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,发作二氧化碳和水分,并放出很多熟量;在缺养的条件下,糖类不能氧化,只能分解发作酒精、二氧化碳,并放出少量热量。要想将果蔬放在塑料袋里储存,隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会削减腐烂变质现象的发作。二氧化碳浓度不能无极限地上升,只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%,因缺氧呼吸发作的酒精留在果疏里,会引起果疏腐烂变质,所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。【以上内容由江苏自封袋厂家为你整理发布】

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